Die Hauswirtschaft sorgt in besonderer Weise dafür, dass es den Menschen, z.B. im Altenpflegeheim, in der Behinderteneinrichtung oder in der Kita, gut geht. Denn Hauswirtschafter*innen sichern nicht nur die Grundbedürfnisse nach gutem und ausreichendem Essen und Trinken, nach Hygiene und gesundem Schlaf. Sie sorgen auch dafür, dass sich die Menschen wohl, sicher und geborgen fühlen können.
Dabei managen sie den Haushalt in größeren Einrichtungen: Sie sind etwa zuständig für Wareneinkauf und Lagerung, Zubereitung von Mahlzeiten, Service sowie Reinigung, Pflege und Gestaltung der Wohn- und Funktionsbereiche. Vielseitigkeit ist gefordert: Die verschiedenen Aufgaben und Arbeitsprozesse sind zu planen, zu organisieren und zu koordinieren – und bei alldem müssen Hauswirtschafter*innen immer auf die Faktoren Gesundheit, Ökologie und Wirtschaftlichkeit achten.
Hauswirtschafter*innen sind Profis in Haushaltsorganisation und Versorgung. Von ihnen kann man lernen und deshalb gehört zu ihren Aufgaben auch, andere Menschen anzuleiten und sie dabei zu unterstützen, selbst für sich zu sorgen und selbständig leben zu können.